Mandarijn: (Geographical Identified)
Concentrates & NFC's
Product technische informatie.
Het mandarijn sap is een puur en natuurlijk product, zonder toevoegingen en/of preserveringsmiddelen.
Het sap wordt onttrokken door mechanische extractie uit mandarijnen behorende tot de familiegroep Citrus reticulata.
De minimale vereiste aan brix waarde voor versgeperst sap is 10,5º conform de A.I.J.N. Code of Practice.
Het sap kan ook worden geconcentreerd door evaporatie van het water uit het natuurlijk sap, waardoor het aantal brix waarden per eenheid stijgt. Voor concentraat is de algemeen gehanteerde markstandaard, een gecorrigeerde brix waarde van ongeveer 65º.
Het Mandarijn sap wordt met name in Latijns Amerika, Zuid-Amerika, Zuid-Afrika, Azië en Zuid-Europa geproduceerd. In samenspraak kunnen we gebieden en/of producenten selecteren waar u het sap van wilt betrekken en onder welke condities het product geproduceerd dient te worden.
Meer weten over dit product of heeft u een andere vraag?
Neem vrijblijvend contact met ons op.
