Appel
Appel Concentrates, Purees & NFC's

Appel: (Fair Trade)

Concentrates, Purees & NFC's


Product technische informatie.

Het appelsap is een puur en natuurlijk product, zonder toevoegingen en/of preserveringsmiddelen.
Het sap wordt onttrokken door mechanische extractie uit appels behorende tot de familiegroep Malus x domestica Borkh.. De minimale vereiste aan brix waarde voor versgeperst sap is 10º conform de A.I.J.N. Code of Practice.

Het sap kan ook worden geconcentreerd door evaporatie van het water uit het natuurlijk sap, waardoor het aantal brix waarden per eenheid stijgt. Voor sap concentraat is de algemeen gehanteerde markstandaard, een brix waarde van 70º. Echter, in geval van geconcentreerd appelsap, wordt het sap voor concentratie eerst geclarificeerd. Hierdoor wordt het pulpgehalte verwijderd, waardoor we spreken van geconcentreerd geclarificeerd appelsap.

Het Fair Trade Appelsap is geproduceerd volgens de richtlijnen van de Fair Trade Labelling Organisation (F.L.O.)en wordt gecertificeerd door FLO Cert GmbH te Bonn. Hierdoor mag het product het keurmerk Fair Trade gecertificeerd Sinaasappelsap dragen, gekenmerkt door het Fair Trade/ Max Havelaar logo.

Voor iedere geproduceerde en verkochte Metric Tonne (geconcentreerd) Appelsap geldt dat de minimum verkoopprijs conform de Fair Trade Standaarden is betaald. Bovenop de minimum verkoopprijs wordt er - over het totaal verkochte volume - een extra Fair Trade premie betaald aan de betreffende boerenorganisatie(s) - welke het product geproduceerd heeft/hebben. De boerenorganisaties bepalen onderling in een democratisch overleg hoe en waar men deze gelden aan wil besteden. Veelal worden deze gelden besteed aan de ontwikkeling van de boerenorganisatie en haar omgeving. Door de ontwikkeling van de boerenorganisatie verwerven individuele boeren een betere positie op de markt voor de producten die men produceert, waarmee tegelijkertijd de mogelijkheid wordt gecreëerd om de eigen levensstandaard te verbeteren. 


Meer weten over dit product of heeft u een andere vraag? 
Neem vrijblijvend contact met ons op.

Contact

+31 487 50 65 76
info@vjtsp.com